BELJAKOVINSKA BOMBA

RIBA S SKUTINIMI NJOKI TER BUČKAMI V POROVI OMAKI

SESTAVINE:
- bučke ( zelene ali rumene )
- skuta
- pirina moka
- file ribe
- por
- kisla smetana




NAVODILA ZA PRIPRAVO:

V 250g skute umešamo nekaj moke, ki jo dodajamo po občutku, da postane masa bolj čvrsta. Pazimo, da moke ne bo preveč. Skutino maso zvaljamo med prsti v svaljke ter jih razrežemo na kocke.

V ponvi popečemo file ribe, ki ji malo pred koncem dodamo strok strtega česna.
V drugi ponvi popečemo buče. Lahko jih predhodno paniramo. Jaz sem uporabila kar poletno zalogo, ki sem jo panirano hranila v zmrzovalniku. Dodamo ali pa posebelj popečemo sesekljan por, ki mu dodamo nekaj kisle smetane.

Jed je čudovita. Za tiste, ki imate raje več zelenjave, priporočam več bučk ter pora, medtem ko tisti, ki potrebujete več beljakovin raje posezite po dodatni ribi oz. si pripravite več skutinih njokov.

Dober tek